Deli - Für zuhause



FÜRS WOCHENENDE KOCHEN WIR

Speisekarte 04.05. – 09.05.2020 

Nur Frühstück war gestern !   - Genuss rund um den Muttertag

 

Das Essen ist luftdicht eingeschweißt und gut gekühlt. Die Ware hält sich locker 2 Tage im Kühlschrank. Der Beutel ist aus recyceltem Kunststoff und dient gleichzeitig zum Erhitzen im Wasserbad.

Alles kann einfach und schnell gemacht werden und in der Beschreibung, die dem Essen beiliegt, könnt Ihr noch ein paar Profi-Tipps abstauben.

Bestellt möglichst weit im voraus 
!!!! Es ist ganz wichtig, dass Ihr im Notizfeld das Datum 

und die Uhrzeit eingebt, für das ihr bestellen wollt. !!! 


Abholung und Lieferung

Do, Fr, Sa    16:30 - 19:30

Vorlaufzeit für Bestellungen  60 Minuten

Grundsätzlich gilt:  Ihr könnt für jeden Wochentag bestellen an dem das Abholfenster geöffnet ist. 


Wir bringen es

Lieferpauschale

Unser Vertriebspartner free now bringt Euch das Essen möglichst punktgenau zur gewünschten Uhrzeit innerhalb des Abhohlfensters.

Einfach die Lieferpauschale mitbestellen.( Zählt nicht beim Topdeal mit)

Termin (+/-15 minuten) wünschen und natürlich die Bestellung vorab bezahlen und schon gehts los.

8,00 €


TOP DEAL - eine Flasche Wein auf Haus (solange der Vorrat reicht)

LES TANNES EN OCCITANIE  - Brasserie La Provence
Damit es eine Runde Sache wird schenken wir Euch eine Flasche Hauswein - Dafür müsst ihr für mindestens 63,99 € bestellen (Lieferkosten zählen nicht mit). Nur noch die Farbe wählen.
Die Palette Wein aus Frankreich ist bald komplett ausverschenkt... Sichert Euch diese Woche zum letzten Mal den Schluck  auf Euch, auf und uns und bessere Zeiten
Santé

 

0,00 €

  • verfügbar

LES ENTRÉES  - VORSPEISEN

Gemischte Vorspeisen Brasserie La Provence

Käuteroliven,Cornichon, Kapernäpfel, getrocknete Tomaten, Zwiebel-Confiture, Landschinken, Salami, Paté  (vegtarisch mit Käse)

8,50 €

  • leider ausverkauft

„La Belle et la Bête" - Mousse de Canard et Rillettes Maison

"Die Schöne und die Wilde"  - Entenleberparfait und Rillettes mit Cornichons und Zwiebelconfit

Ein Klassiker nachdem wir so oft gefragt worden sind

8,00 €

  • leider ausverkauft

Sauerteig Baguette

Spitzen-Baguette von Lenotre ca 500g vorgebacken

3,50 €

  • leider ausverkauft

Bourride „Grand Bordel“ à la Sétoise

 

Ein südlicher Klassiker aus unserem Kochbuch
Provencalische Fischsuppe mit Tintenfisch-Tube gefüllt mit feiner Weissfisch-Farce

9,00 €

  • leider ausverkauft

Le Flan d'Asperges au Pistou

Flan aus grünem und weißem Spargel, Basilikum-Pesto in knuspriger Blätterteig-Tartelette

8,50 €

  • leider ausverkauft

Beilagensalat

Bunter Salatmix mit Hausdressing Brasserie

4,50 €

  • leider ausverkauft

LES PLATS - HAUPTGERICHTE

Les Joues de Veau provencales

In Rotwein langsam geschmorte Kalbsbäckchen auf frischer Pasta mit Zucchini-Möhrenspaghetti und ein Hauch Orange

Wieder da !!!!

16,50 €

  • leider ausverkauft

Supreme de Poulet au Citron

 Unser ESSEN & TRINKEN –Titel mit Spitzengeflügel aus Südfrankreich
Zitronen- Maispoularden-Brust mit confierter Menton-Zitrone auf warmem mediterranem Spargel-Frühlingsgemüse

16,50 €

  • leider ausverkauft

Un Filet Poisson blanc de riviere

Leicht angeräuchertes Saiblings-Filet, geröstete Pinienkerne  und warmer mediterraner Kartoffel-Salat

16,50 €

  • leider ausverkauft

Les Pates de Printemps

Handgemachte Bärlauch-Gnochi mit Pesto aus grünem Spargel, Rauke, Sauerampfer, Basilikum mit Frühlingsgemüse*

15,00 €

  • leider ausverkauft

Beilagensalat

Bunter Salatmix mit Hausdressing Brasserie

4,50 €

  • leider ausverkauft

LES DOUCEURS - DESSERTS

Crème Caramel

Der Dessertklassiker: Hausgemacht und handgestürzt 

*Kommt in einem wiederverwendbaren Weckglas

 

7,50 €

  • leider ausverkauft

Mousse au Chocolat et son Caramel Salée

Valrohna- Schokomousse mit gesalzenem Karamel-Topping

*Kommt in einem wiederverwendbaren Weckglas

7,50 €

  • leider ausverkauft

Un Pavé Chocolat

Saftiger Schokoladenkuchen à la Jany mit hausgemachter Creme Anglaise

7,00 €

  • leider ausverkauft

Brebis Argental AOC Neu - Käse des Monats:

 

Feiner milder Schafsbrie, je reifer je cremiger. Aus Biomilch handgeschöpft mit Rotwein-Pflaumen-Kompott

7,00 €

  • leider ausverkauft

Essen & Trinken Sommertitel Brasserie La Provence

Bestellt Euch doch gleich das Heft zum Vintage-Preis von 3,50 € dazu. Es  ist schon ein Sammlerstück und überall sonst vergriffen. Über 20 Seiten mit Rezepten, Tricks und Klatsch aus dem französischen Laden Eures Vertrauens.

3,50 €

  • verfügbar

Wein - Vin

Cremant – Limoux Tholomies 0,75

 

Blanc de Blanc brut - Mèthode Champagnoise 

 Cremiges Mundgefühl und sanfte Briochenoten, sowie dezent nussige Aromen. Ein schöner Duft nach Ananas, gelbem Apfel und Birne. Im Mund spritzig, harmonisch und elegant. Nicht nur als Apéritif, sondern auch hervorragend zu Pilzgerichten, Fisch oder Käse. 

Das richtige zum Anstoßen auf bessere Zeiten. Unser Cremant aus Südfrankreich

14,50 €

Zunächst gibts hier mal den Hauswein: LES TANNES EN OCCITANIE Mit der Linie »Les Tannes en Occitanie« konzentriert sich Jean-Claude Mas auf die einzelnen Rebsorten, die separat ausgebaut werden, um die Rebsortentypizität zu betonen.

LES TANNES EN OCCITANIE Brasserie La Provence - weiss 0,75

Sauvignon blanc » Neugierige Nasen freuen sich, wenn sich die eleganten Aromen geführt von frischer Wiese und weißem Pfeffer im Bouquet zeigen. Am Gaumen ergänzen sich Aprikose und Pfirsich, eingebettet in einer lebendigen Säurestruktur. Fabelhaft zu Fischgerichten, Sommersalaten und weisem Fleisch.

12,50 €

Cuvée Brasserie La Provence 2019 - rosé 0,75

Fruchtiger Roséwein aus den Trauben Grenache und Cinsault. Ein feiner Rosé mit leichten Noten von Erdbeere und Himbeere. Gut gekühlt als Aperitif oder Begleiter zu Fisch- oder Geflügelgerichten wird Sie dieser Wein in die Provence entführen.

12,50 €

LES TANNES EN OCCITANIE Brasserie La Provence - rot 0,75

Runder Rotwein aus den Trauben Merlot und Cinsault. Unkompliziert, aber nicht belanglos, beerig und fruchtig und trotzdem mit einem ausreichenden Maß an Tanninen, die dem Wein Rückgrat und Länge verleihen. Aromen aus Holunderbeeren, Brombeeren und Kirschen machen sich bemerkbar. Ein typischer Rotwein der Provence, der gut zu würzigen Vorspeisen oder Fleischgerichten passt.

12,50 €



Bestellt möglichst weit im voraus
und gebt unbedingt Tag und Uhrzeit an, wann Ihr abholen wollt
 


Abholung und Lieferung

Do, Fr, Sa        16:30 - 19:30

Vorlaufzeit für Bestellungen  60 Minuten

Grundsätzlich gilt:  Ihr könnt für jeden Wochentag bestellen, an dem das Abholfenster geöffnet ist. 


BRASSERIE BONDS

Vielen Dank für Eure Solidarität - 
Der Gutschein wir per e-mail als CODE an Sie oder jemanden den Sie beschenken wollen verschickt (dauert max 12 h) und ist bis zum 21.12.2020 im online-shop für das Déli oder Veranstaltungen oder natürlich auch bei uns in der Brasserie zum Essen einlösbar.

Brasserie Bond

10,00 €

  • verfügbar

Liebe Gäste ,

 

vielen Dank für den großen Erfolg unseres Ostermenus. Ihr habt uns ja quasi das Essen aus den Händen gerissen. Kontaktlos, versteht sich ... Auf jeden Fall war es schön, dass wir uns mal wieder gesehen haben !

 

Wir haben auch festgestellt, daß unsere Art zu kochen, doch sehr schwierig zu verpacken ist und leider dann auch viel Müll produziert.

 

Da werden wir besser

 

Ab sofort erhaltet Ihr Euer Essen luftdicht eingeschweißt und gut gekühlt. Die Ware hält sich locker 2 Tage im Kühlschrank. Der Beutel ist aus recyceltem Kunststoff und dient gleichzeitig zum Erhitzen im Wasserbad. Das erlaubt  uns, die Hauptgänge deutlich preiswerter anzubieten und  ganz neue Gerichte zu kreieren, mit denen wir Euch auch in diesen Zeiten mit unser Küche überraschen können.

 

Alles kann einfach und schnell gemacht werden und in der Beschreibung, die dem Essen beiliegt, könnt Ihr noch ein paar Profi-Tipps abstauben. Und natürlich können die meisten von Euch sowieso kochen. Aber man will ja auch mal was anderes essen...

  

Wir hoffen, dass wir uns bald gesund und munter wiedersehen und tun alles dafür.

Vitale Grüße aus der BRASSERIE LA PROVENCE.

 

P.S.: Wenn Ihr den Top-Deal wählt, können wir sogar noch aus der Ferne auf unser 15 jähriges Jubiläum anstoßen.