Bonjour mes Amis


La France au coin de la Rue

TESTSIEGER - SZENE -ESSEN &TRINKEN  - BESTER FRANZOSE HAMBURGS 2015/2016/2017

 

Bonjour mes amis, liebe Gäste!    

 

12 Jahre BRASSERIE LA PROVENCE

Das köstliche Dutzend ist voll!

 

Mit Ihnen feiern wir  immer noch am liebsten.

Vor 12 Jahren haben wir mit der BRASSERIELA PROVENCE eine kleine Tür in den französischen Süden aufgeschlossen.  Seitdem versorgen wir Hamburg mit klassischer Brasserie-Küche, guter Laune und wunderbaren Weinen.

 

Dank Ihrer Treue haben wir eine fröhliche und aufregende Wegstrecke hinter uns.

In 12 Jahren haben wir  zusammen viel erlebt:

 

Applaus, Kritik, Geburten, Jahrestage, Verliebte, Entliebte, Begegnungen, Freundschaften, Abschiede, Familienfeiern, Triumphe, Niederlagen,

Grund zum Jubeln, Grund zur Trauer.

Entspanntes, Spannendes und Angespanntes,

viel Musik, viel Genuss, viel Rosé, viel Gesprochenes, manch Vertrauliches,

rauschende Theaterabende, graue Hamburger Schmuddeltage,

französische Lebensfreude und

auch gelegentlich deutsche Gründlichkeit.

 

UN GRAND MERCI,

dass wir bei alldem dabein sein durften.

Bleiben Sie uns treu.   Wir bleiben es uns auch...Versprochen!

Vitale Grüße

 

WIR FREUEN UNS AUF SIE!  Stephan Hippe  und Boris Krivec

PS: Nicht verpassen ! Ab sofort gibt’s unser Jubiläumsrätsel.

 

Deutschland großes Foodmagazin ESSEN & TRINKEN hat uns gleich zum Jahresanfang eine große Freude gemacht!Die 50 besten Restaurants in Hamburg.
An 2. Stelle - BRASSERIE LA PROVENCE


 

WO HAMBURG AM BESTEN SCHMECKT
Die 50 besten Restaurants in Hamburg

Lebendig, innovativ und, modern - die Restaurantszene der Hansestadt birgt viele Schätze - unsere 50 Favoriten

An 2 . Stelle:

BRASSERIE LA PROVENCE
Feine südfranzösische Gerichte mit Esprit zubereitet - stilvolles, lässiges Ambiente—
Es steckt viel Liebe drin, in diesem Stück Südfrankreich  mitten  im kühlen Hamburg. Schauspieler Stephan Hippe und Jurist Boris Krivec hängten dafür ihre Berufe an den Nagel.
 
Seitdem leben sie arbeitsteilig ihren Traum - Stephan in der Küche, Boris im Service.
Es gibt klassische, gut gemachte Brasserie-Küche mit dem Duft der Provence: Zitronenhuhn, Bouillabaisse und Daube, also Ochsenschwanzragout mit einem Hauch Orange, Creme brulée mit Lavendel oder ein Schokoladen- Malheur. Die Weine importieren die beiden selbst. Hippe und Krivec leben jeden Sommer einige Monate in ihrem Haus in der Nähe von Grasse - die Gäste profitieren davon.
BH - Essen und Trinken 01/2017


BIENVENUE:

La chaleur de l'amitié, et la joie des rencontres, des retrouvailles, la simple satisfaction d'étre ensemble , trouvent un écho dans l'exellence de la Cuisine toute de simplicité d'enthousiasme et complexité sans complication!

 

HERZLICH WILLKOMMEN:

Die Wärme von Freundschaft und die Freude der Begegnung, das Wiederfinden, die Zufriedenheit einer Zusammenkunft -

All das findet seinen Wiederhall in unserer Küche: Einfach, enthusiastisch und komplex , ohne kompliziert zu sein!

Boris Krivec und Stephan Hippe
Boris Krivec und Stephan Hippe