BRASSERIE LA PROVENCE

15 Jahre Das original

6 X BESTER FRANZOSE Hamburgs

Bleiben wir in Kontakt

Liebe Freunde der Brasserie La Provence,

Lange habt Ihr nichts von uns gehört.
Die Zeit war gekommen, innezuhalten und sich zu finden.

Die BRASSERIE LA PROVENCE bleibt bis auf Weiters für jede Art von Publikumsverkehr geschlossen.

Wir finden, das sind wir denjenigen, die unsere Grundversorgung aufrecht erhalten, schuldig.

Wir werden versuchen, unser Team zusammenzuhalten, werden unsere Lebensweise einschränken, um uns und andere vor Schäden zu schützen, wirtschaftlichen und emotionalen. Der Rhythmus wird ein anderer. Der familiäre Zusammenhalt unseres Ladens bleibt derselbe.

Wir haben uns entschlossen, die Zeit zu nutzen, um zu renovieren und zu erneuern, auch als Zeichen dafür, dass wir fest an einen Neuanfang mit ihnen und Euch glauben.

Ab Anfang April wird es dann auch wieder Essen von uns geben. Aber nur zur Abholung oder zur Lieferung. Mit einem starken Vertriebspartner bauen wir das gerade auf und hoffen auf diese Art und Weise laufende Kosten abzufedern. Dabei freuen wir uns über Eure Unterstützung.

Aber nichts hindert uns daran, zu träumen. Wir träumen jetzt schon von dem neuen Menu, mit dem wir wieder starten, dem Lächeln, mit dem wir unsere Kunden begrüßen und der großen Party, die wir machen werden, wenn wir wieder die Möglichkeit dazu haben. Immer mit der gleichen Lust, der gleichen Liebe und der gleichen Leidenschaft, die uns seit über 15 Jahren auszeichnet.

Und wenn das Leben sich wieder normalisiert, dann sind wir wieder da....

Und der erste Löffel einer provencalischen Bourride wird euch ans Mittelmeer katapultieren... Ihr werdet unter Olivenbäumen sitzen, ein Hauch von Lavendel und Rosmarin wird euch in die Nase ziehen und der gut gekühlte Rosé wird euch lässig von Sonnenuntergängen im Luberon träumen lassen. Und fast könnte man glauben, leise, ganz leise, das wohlvertraute Lied der Zikaden zu hören......

Wir freuen uns sehr darauf, Euch alle in absehbarer Zeit gesund und munter wiederzusehen. Bis dahin, passt auf euch auf und bleibt gesund.

MERCI ET A BIENTÔT
Stephan Hippe, Boris Krivec

und Curtis, Manfred, Therry, Janine, Elisabeth, Jente, Julie, Monika

Die besten Restaurants in Hamburg

Da reihen wir uns doch sehr gern ein.

Vielen Dank an Deutschlands größtes Food-Magazin "Essen und Trinken"

Eine gute Kritik ist immer schön. Noch schöner ist es verstanden zu werden.

Wir bedanken uns bei der "Szene Essen und Trinken" für diese wunderbare Besprechung in diesem brandneuen Heft.

Und natürlich bei unseren Gästen, die uns durch ihre Treue zu dem gemacht habe, was wir heute sind.

"Nirgends kann man besser verstehen als hier, was die einfache französische Landküche aus- und sogar für Spitzenköche so interessant macht, in dieser schönen und zugleich irgendwie sehr romantisch nostalgischen Brasserie in Ottensen."

SZENE ESSEN UND TRINKEN - Top Ten Guide 2019

Vertraut uns weiter Euer französisches Lebensgefühl an !!!

Vitale Grüße et vive la BRASSERIE

Vitale Grüße

WIR FREUEN UNS AUF SIE! Stephan Hippe und Boris Krivec

TESTSIEGER ZUM 3. MAL IN FOLGE !

Hamburgs bester Franzose

"Französisches Lebensgefühl par exellence"

Szene Essen und Trinken 2015 - 2016 - 2017

Deutschland großes Foodmagazin

ESSEN & TRINKEN hat uns gleich zum Jahresanfang eine große Freude gemacht!

Die 50 besten Restaurants in Hamburg An 2. Stelle - BRASSERIE LA PROVENCE

„Auch in Hamburg lässt es sich leben wie Gott in Frankreich“

Die neue „Szene Essen und Trinken“ ist da und was für eine:

Auf 292 Seiten (!!!) wurden 500 Restaurants in Hamburg getestet.

„Gut waren viele, doch am Ende kann es nur 13 Testsieger geben.“

Und wir sind dabei: Testsieger Frankreich:

„Brasserie La Provence - C’est bon. Stephan Hippe und Boris Krivec servieren französisches Lebensgefühl par excellence. Bereits nach dem ersten Besuch in der Brasserie fühlt man sich wie ein Stammgast . “

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