BRASSERIE LA PROVENCE
13 Jahre Das original
6 X BESTER FRANZOSE Hamburgs
„Lyon liegt in der Nähe von Paul Bocuse“
Monsieur Paul war Frankreich. Einfachheit und Großzügigkeit. Vorzüglichkeit und die Kunst, zu leben.
Und der größte Koch seiner Nation. Im Janaur ist er mit 91 Jahren gestorben.
Ihm widmen wir ein ganzes Menu.
Mit seinem klangvollen Namen verbinden die meisten Gourmets die Welt der Sterneküche.
Die Wenigsten wissen, daß er ein großer Verehrer der typischen gutbürgerlichen französischen Brasserie -Küche war.
„Ob Modern oder klassisch, die einzig wahre Küche ist die Gute“
Bocuse hat uns allen eine ewige Lektion guter Küche erteilt:
„Die Wahrheit ruht auf dem Boden des Kochtopfes. Auf meiner Speisekarte steht ein Zitat von van Gogh: Das Einfache ist das Schwierige. Die enorme Anstrengung darf sich nie zeigen“
Wir hoffen, mit dieser Hommage an Paul Bocuse Ihnen seinen Esprit mit allen kulinarischen Glücksmomenten näherzubringen.
Vitale Grüße
WIR FREUEN UNS AUF SIE! Stephan Hippe und Boris Krivec
wieder DA: Montags Preise wie zur Eröffnung
Menu-Prix Fixe -FRANCE'MENT BIEN
Mit Ihnen feiern wir am Liebsten !!!
"Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne."
Mit diesen Worten haben wir genau vor 13 Jahren unser Restaurant eröffnet. - Was für eine Reise !!!
Als kleines Dankeschön kochen wir Sie am
28.05. + 04.06. + 11.06.2018 auf ganz besondere Weise in den Sommer
Und zwar zu Preisen wie am Anfang
Alle Vorspeisen 9,00 € - Alle Hauptgänge 18,00 € - Alle Desserts 8,00 €
TESTSIEGER ZUM 3. MAL IN FOLGE !
Hamburgs bester Franzose
"Französisches Lebensgefühl par exellence"
Szene Essen und Trinken 2015 - 2016 - 2017
Deutschland großes Foodmagazin
ESSEN & TRINKEN hat uns gleich zum Jahresanfang eine große Freude gemacht!
Die 50 besten Restaurants in Hamburg An 2. Stelle - BRASSERIE LA PROVENCE
„Auch in Hamburg lässt es sich leben wie Gott in Frankreich“
Die neue „Szene Essen und Trinken“ ist da und was für eine:
Auf 292 Seiten (!!!) wurden 500 Restaurants in Hamburg getestet.
„Gut waren viele, doch am Ende kann es nur 13 Testsieger geben.“
Und wir sind dabei: Testsieger Frankreich:
„Brasserie La Provence - C’est bon. Stephan Hippe und Boris Krivec servieren französisches Lebensgefühl par excellence. Bereits nach dem ersten Besuch in der Brasserie fühlt man sich wie ein Stammgast . “
Veranstaltungen
Unsere neue Hausproduktion
Tickets und Termine hier
Sondervorstellung zum 40 jährigen Todestag
20.10.2018
Julia Kock wird für einen Abend bei uns zu Gast sein und es wird zu einer Begegnung kommen, die es so nie gegeben hat: BREL meets PIAF